心

12月の風水歳時記「冬至」「クリスマスイブ」「年越し」「新年」など

12月の風水歳時記は「冬至」「クリスマスイブ」「新年」などです。

秋分から春分までの間、北半球では太陽は真東からやや南寄りの方角から上り、真西からやや南寄りの方角に沈みます。

冬至の日には日の出(日出)・日の入り(日没)の方角が最も南寄りになります。

冬至の日には北緯66.6度以北の北極圏全域で極夜となります。

南緯66.6度以南の南極圏全域で白夜となります。

1年で日の出の時刻が最も遅い日、日の入りの時刻が最も早い日と冬至の日とは一致しません

日本では、日の出が最も遅い日は冬至の約半月後(年明け)の一月上旬頃、日の入りが最も早い日は冬至の約半月前の12月上旬頃です。

天文学の冬至

天文学においては太陽の視黄経が270度となる瞬間を冬至と定義します。

冬至の瞬間を含む日を冬至日(とうじび)と呼びます。

現在普及している定気法では太陽黄経270度(黄道十二宮では磨羯宮の原点に相当)で毎年12月22日頃です。

平気法は節気を冬至からの経過日数で定義しますが、起点となる冬至は定気法と同じ定義です。

冬至は定気法と平気法で一致する唯一の節気です。

子月の冬至

古くから中国では冬至を含む月を「子月」と呼んでいます。

一陽来復(いちようらいふく)は冬至を意味します。

悪いことが続いた後で幸運に向かう、陰気が極まった後に冬至を境に陽気に向かう事を意味します。

ゆず湯

柚子を入れたお風呂へ入ります。

柚子を輪切りまたは半分にカットしたら、表面の種をとり袋に入れて中身が出ないようにします

袋はガーゼや水切りネット、洗濯ネットなどを利用します。

柚子は見えにくくなりますが、香りや成分が出やすく、果肉や種がお湯に浮かないです。

かぼちゃの煮物

新鮮で美味しいかぼちゃの見分け方は、ヘタが良く乾燥していて、その周囲がへこんでいるものが完熟しており、皮がかたく、ずっしりと重みがあものが良品とされます。

皮は硬いものの、長時間煮ることで柔らかくして食べることもできます。

かぼちゃにもデンプンを糖に分解する酵素が含まれているため、貯蔵によって、あるいは、低温でゆっくり加熱することによって甘味が増します

かぼちゃの煮物

材料

かぼちゃ220g、調味料(昆布だし汁200ml、中ザラ糖大さじ1、濃口醬油大さじ1)

作り方

かぼちゃは種とわたを取り除き、4~5㎝角に切ります。

鍋にかぼちゃと調味料を入れ、落とし蓋をして中弱火で煮ます。

汁気がなくなったらできあがりです。

街路樹に豆電球(イルミネーション)

クリスマスイブは12月24日の夜です。

街中では街路樹に豆電球(イルミネーション)が飾り付けられます。

クリスマスツリー

クリスマスツリー

クリスマスツリーは、クリスマスのために飾り付けられた木です。

ツリートップ

ツリーの先端にはキリストの降誕を知らせたベツレヘムの星にちなみ、多くは金色の星が飾られます。

オーナメントボール

リンゴはアダムとイヴが食べた知恵の樹の実を象徴したもので、現代ではオーナメントボールと呼ばれる飾り(銀色や緑色のメッキボールやガラス製のグラスボールやミラーボール)になっていることが多いです。

モール、ガーランド、リボン、ベル

モール、ガーランド、リボン、ベルは、金色の光沢のある飾りをツリーに飾ります。

鶏肉

鶏肉はニワトリの食肉です。

鶏もも肉

旨味がありタンパク質、鉄分、ビタミンB2が豊富です。

チキンピラフ

フライパン一つで完結。

鶏もも肉はふっくら、トマトの酸味と旨味、爽やかな大葉の香りで夏でも食欲が止まらない。

材料

大葉5~6枚

材料(a):鶏もも肉1/2枚(約125g)、塩こしょう適量、キャノーラ油大さじ1

材料(b):明治チューブでバター1/3 12g、ニンニク1かけ、玉ねぎ1/4個、米1/2合(約75g)

材料(c):水80㎖、本格がらスープの素小さじ1、濃口醬油小さじ1/2、スイートグリンピース40g、塩こしょう1/8、トマト(湯むき)1/2個、ピーマン1/2個

作り方

大葉は千切り、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトは湯むきをして1口大に乱切り。

鶏もも肉の皮をよく伸ばし、両面に塩こしょうをふり、表面を下にしてきつね色になるまでパリッと焼く(片面だけ)。

鶏もも肉を取り出したフライパンに、材料(b)を入れて、玉ねぎが透明になるまでじっくりと炒め、米を油が馴染むように炒める。

材料(c)を入れて、沸騰したら鶏もも肉は皮面を上に、周りにトマトとピーマンを入れる。

弱火で15分程度炊き5分程度蒸らす。

鶏肉を取り出し、1口大に切る。

軽くご飯を混ぜる。

皿にご飯を盛り付け、鶏もも肉のせて、大葉の千切りを飾り付ける。

リンゴのフィリング入りクリスマスケーキ(18cmスクエア型)

リンゴのヨーグルトケーキ(18cmスクエア型)

リンゴはクリスマスツリーに使用されているオーナメントと関係のあるアイテムです。

出来たて熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

材料

リンゴのフィリング(リンゴ1個、純粋はちみつ小さじ1、バター8g、シナモン適量)、たまご2個、純粋はちみつ100g、牛乳100ml、小麦粉100g、ベーキングパウダー2g

作り方

リンゴは8等分にして皮をむき、7~8mm厚さのいちょう切りにします。

耐熱容器にリンゴ、バター、純粋はちみつを入れ、ふんわりラップし600Wレンジで10分加熱します。

レンジから取り出しシナモンを加えて混ぜ合わせて、粗熱を取ります。

ボウルにたまごを割りほぐし、純粋はちみつを加えます。

牛乳を加えて、さらによく混ぜ合わせます。

ゴムベラに変えて、薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

リンゴのフィリングを加え、さっくり混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。

縁起担ぎのために大晦日の夜に年越しそばを食べる風習があります。

年越しそば

年越しそば

年越しそばは大晦日(新暦12月31日)に縁起を担いで食べる蕎麦です。

日本で歳末の風物詩ともなっている風習・食文化です。

蕎麦は他の麵類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味があります。

年越しの大祓(としこしのおおはらえ)

年越しの大祓は、新暦の一年の最後の日、12月31日の大晦日に神社で行なわれる神事です。

新たな年を迎えるために心身を清めるために行われています。

自分の犯した罪や穢れを除き去ってくれる行事で、宮中行事が始まりと言われています。

年越しの大祓では「人形(ひとがた)」または「形代(かたしろ)」と呼ばれる人の形をした紙を使って心身を清めます。

人形で全身をなでて穢れを移します。

水などに流して清め自分の犯した罪や穢れを除きます。

年越しの大祓を行わない神社もあります。

日取りや時間なども神社によって様々です。

門松

門松

歳神様(としがみさま)は門松を依り代にして家に訪れます。

おせち料理

祝い肴三種など複数のおせち料理を組重の重箱に詰めるとおせちと呼ばれます。

おせち料理は歳神様(としがみさま)をもてなすためのお供え料理で、様々な縁起物の食材が使われていて、これから迎える年がより良いものになるように願いが込められています。

一つの重箱には奇数個のおせち料理を詰めます。

壱の重のおせち料理の詰め方

組重の一番上の重箱が壱の重です。

壱の重に酒の肴(祝い肴三種、口取り)を詰めます。

弐の重、参の重のおせち料理の詰め方

弐の重に酢の物と焼き物を、参の重には煮しめを詰めます。

初詣(はつもうで)

一年の感謝を捧げたり新年の無事と平安を祈願するために、年が明けてから神社や寺院などに参拝します。

お守り、破魔矢、風車、熊手などを受けたり、絵馬に願い事や目標を書いたりします。

家の北空間(12月、23:00~1:00)は、通帳、印鑑、金庫、宝石、オレンジ色、ピンク色、シルバー色、ワインレッド色、グレー色と相性の良い空間です。

宝石の光学的現象

オリエント効果

真珠は貝の体内で生成される宝石です。

タンパク質のコンキオリンとカルシウムの結晶の薄層構造が干渉色を生み出し、真珠特有の虹色が生じます

スター効果

スター効果は、宝石上に星型の光の筋が現れる現象です。

サファイヤやルビーで見られ、不純物として含まれるルチルに起因します。

柘榴石や透輝石、スピネルにも見られます。

キャッツアイ効果

キャッツアイ効果は、回転して動くように見える光の筋が現れる現象です。

結晶が平行に配列した繊維状の晶癖を有していて、結晶内の空隙やインクルージョンに同様の構造が形成されている宝石に現れます。

垂直に光が入ると、反射光が狭い帯が形成されます。

タイガーズアイ、猫目石、アクアマリン、ムーンストーンなどで見られることがあります。

アベンチュリン(石英)効果

アペンチュリン効果は、煌めくように光が反射する現象です。

母鉱物中に、表面の色に与えるほど多量に含まれる板状の微細構造によって起こります。

クロムを含有した白雲母であるフクサイトが微細構造として含まれるアベンチュリンでは石の色が緑色になります。

赤鉄鉱などの酸化鉄結晶が微細構造として含まれているアベンチュリンは石の色が赤色になります。

変色効果(アレキサンドライト効果)

変色効果は、光源の種類によって異なる色を示す現象です。

アレキサンドライトは日光の下では緑色で、白熱電球の下では赤色に変わります。

アルミニウムのごく一部が酸化クロムに置き換わることによって生じます。

他の色の変色はサファイアや柘榴石、スピネルなどで起こります。

シラー効果

シラー効果は石の表面下で金属的な虹色の変色効果が現れる現象です。

鉱物の層状構造により、表面近くへ入った光が層間で干渉して反射するために起こります。

月長石やラブラドル長石で見られます。

時間(太陽の位置)と家の空間(方位)を一致させる

時間(太陽の位置)と家の空間(方位)を一致させます。

日本の風水歳時記を行うことで、男女の愛、家族の信頼、子宝、貯蓄、秘密を守るなどの風水の成果が得られます。

風水の成果は、実践してから4ヶ月後、7ヶ月後、4年後、7年後、に得られると言われています。